Gerard Ortin

(Barcelona, 1988)

Solar Foods Oy, Replica Ltd, 2020

Single channel HD video, color, sound
20 min

(ENG) Solar Foods Oy, Replica Ltd, revolves around the making of plastic food at the workshops of Replica, one of the few UK based companies that still manufactures props for food displays, advertisement and the film industry —among others. The perception of food, its appealingness and attractiveness through a constructed image, comes into play when observing this hand-crafted manufacturing processes through a camera. A phone conversation with the Finish start-up Solar Foods introduces us to a cutting edge technology consisting of the production of solein, a new protein generated from water, electricity and CO2 captured from the air. If in the first film we were looking at the acceleration of agricultural practices through automation, here we are faced with a technology that aims to replace those practices, suggesting a near future after “the end of agriculture.

(CAST) Solar Foods Oy, Replica Ltd, es parte de la serie Future Foods. Este film gira en torno a la fabricación de alimentos de plástico en los talleres de Replica, una de las pocas empresas con sede en el Reino Unido que todavía fabrica accesorios para la exhibición de alimentos, la publicidad y la industria cinematográfica - entre otros. La percepción de la comida, su atractivo y su llamatividad a través de una imagen construida, entra en juego al observar este proceso de fabricación artesanal a través de una cámara. Una conversación telefónica con la empresa finlandesa Solar Foods nos introduce en una tecnología de vanguardia que consiste en la producción de soleína, una nueva proteína generada a partir de agua, electricidad y CO2 capturado del aire. Con este film el espectador se encuentra con una tecnología que pretende reemplazar la agricultura, sugiriendo un futuro cercano después del "fin de la agricultura".