2024
2023
2022
+ 2021
+ 2020
+ 2019
+ 2018
+ 2017
+ 2016
+ 2015
+ 2014
+ 2013
+ 2012
+ 2011
+ 2010
+ 2009
+ 2008
+ 2007
+ 0

Gerard Ortín Castellví

Future Foods (2020)

17.11.20 > 22.11.20
Opening: 17.11.20

PRESS RELEASE: ENG | CAST | CAT

(ENG) Future Foods is part of the trilogy Proxies. This film revolves around the making of plastic food at the workshops of Replica LTD, one of the few UK based companies that still manufactures props for films, advertisements and displays. The perception of food, its appealingness and palatability through a constructed image, come into play when observing these hand-crafted manufacturing processes through a camera. A phone conversation with the CEO of a Finnish future foods' start-up introduces us to a cutting edge technology consisting of the production of a new protein generated from water, electricity and CO2 captured from the air. Solein is a new technology that speculates with a near-future without agriculture and land-use effects.

(CAST) Future Foods forma parte de la trilogía Proxies. Este film gira en torno a la fabricación de alimentos de plástico en los talleres de Replica LTD, una de las pocas empresas con sede en el Reino Unido que todavía fabrica atrezzo de alimentos para la publicidad y la industria cinematográfica - entre otros. La percepción de la comida, su atractivo y su llamatividad a través de una imagen construida, entra en juego al observar este proceso de fabricación artesanal a través de una cámara. Una conversación telefónica con el director ejecutivo de una empresa "startup" alimentaria finlandesa nos introduce a una tecnología de vanguardia que consiste en la producción una nueva proteína generada a partir de agua, electricidad y CO2 capturado del aire. La soleína es una nueva tecnología que especula con un futuro cercano sin efectos en la agricultura y el uso de la tierra.

(CAT) Future Foods forma part de la trilogia Proxies. Aquest film gira entorn de la fabricació d'aliments de plàstic que te lloc a Replica LTD, una de les poques empreses amb seu al Regne Unit que encara fabrica atrezzo d'alimentsper a la publicitat i la indústria cinematogràfica - entre altres. La percepció del menjar, el seu atractiu i la seva vistositat a través d'una imatge construïda, entra en joc en observar aquest procés de fabricació artesanal a través d'una càmera. Una conversa telefònica amb el director executiu d'una l'empresa "startup" d'alimentació finlandesa ens introdueix a una tecnologia d'avantguarda que consisteix en la producció d'una nova proteïna generada a partir d'aigua, electricitat i CO₂ capturat de l'aire. La soleína es una nova tecnologia que especula amb un futur pròxim sense efectes en la agricultura i lús de la terra.

Technical details:

Duration: 21 min

Year: 2020

Format: DCP and AppleProRes 444

Language: English

Subtitles available: English and Spanish

Direction, camera and editing: Gerard Ortín Castellví

Sound recording and mixing: Oriol Campi Solé

With the support of: Goldsmiths Time Based Media Lab






Video stills. Gerard Ortin, "Future Foods" (2020)